Hauptgerichte

Filet vom norwegischem Fjordlachs in Limonenbutter gebraten,‘

mit geschmorte Champignons, Sauerkraut und Kartoffel-Pürrée | 32,50 €

Filet vom Landschwein, rosa gebraten

in einer Sauerrahmsauce mit frischen Champignons,
dazu knusprige Kartoffelrösti & Ofengemüse | 28,50 €

Kalbsbäckchen in Barolo-Jus geschmort 

mit Kartoffelpürrée und glasierten Vanille-Möhrchen | 29.50 € 

Hirschkalbsbraten mit Wacholderrahmsauce 

serviert mit Preiselbeeren & Birnen,
Apfel-Rotkohl & hausgemachten Spätzle | 32,50 €

Rinderflet vom "Black Angus" 

mit geschmorten Waldpilzen an Cognac-Pfeffersauce, 

serviert mit Ofengemüse und Kartoffelgratin | 39,50 €