Sommerbuffet 

mit sommerlich-leichten Gerichten 

u.a. mit frischen Pfifferlingen. 

Die Termine hierfür, entnehmen Sie bitte dem Aktionskalender.

Freuen Sie sich auf die besondere Atmosphäre

und genießen Sie unser großes Sommer-Menü/Buffet.

Es erwartet Sie eine Auswahl sommerlich-leichter Spezialitäten,

 mit frischen Pfifferlingen als besonderes Highlight.

Und darauf dürfen Sie sich freuen: 

(Änderungen sind vorbehalten) 

Genussvoller Start - am Tisch serviert:

Ofenfrisches Baguette, Ciabatta und hausgemachte Dips

Geschmorte PFIFFERLINGE mit gehobeltem Parmesan
und Rucola an Limonen-Olivenöl-Vinaigrette 

Suppen - nach Wahl am Tisch serviert:

PFIFFERLINGSCREMESUPPE 

oder fruchtige TOMATENCREMESUPPE

mit Basilikum und Kräuter-Crôutons 

Hauptspeisen vom Buffet

LASAGNE mit  Lachsfilet, Spinat, Kirschtomaten
und frischen Pfifferlingen 

KIKOK HÄHNCHENBRUSTFILET (mit dem Tierschutzlabel) 

mit frischen Pfifferlingen in Rieslingsauce 

KALBSBRATEN "GREMOLATA" mit Limonen- und Orangen-Zesten 

an würziger Estragon-Jus 

VEGETARISCH & VEGAN 

Gefüllte Ravioli mit Ricotta und Feige,
mit frischen Pfifferlingen in leichter Kräutersauce   

Tortilla "Espanola" mit frischen Pfifferlingen 

Gebackene Champignons mit Sauce Bearnaise

Vegane Kräuter-Falafel mit Sweet-Chili-Sauce
Gemüse der Saison aus dem Ofen 

Bunte Salatvielfalt mit diversen Dressings   

Hausgemachte Spätzle und Rosmarinkartoffeln

Dessertvariationen vom Buffet

Sommerlich leichte Dessertauswahl in Portionsgläsern angerichtet!

Preis pro Person: 44,50 €