Suppen

und Vorspeisen

Westfälische Rinderkraftbrühe

mit Eierstich, Klößchen & Blumenkohlröschen | 9.50 €

Spargelcremesuppe mit gerösteten Mandeln | 9.50 €

Möhren-Orangen-Cremesuppe mit Ingwer verfeinert,

serviert mit gebratenem Scampo am Zitronengrasspieß | 11.80 €

Frühlingshafter Vorspeisensalat mit marinierten Champignons
Spargel | Erdbeeren | Crôutons | Joghurt-Kräuter-Dressing | 10.90 €

Gefüllte Pfannkuchen-Röllchen mit frischem Spargel & Gravedlachs
Frühlingssalat | Erdbeeren | Orangen-Senf-Vinaigrette | 12.90 €

Gebratene Datteln im Speckmantel | Junger Feldsalat 
Orangenfilets & Granatapfelkerne | Marinierter Schafskäse | 12.90 €

Cremige Burrata mit warmen Kirschtomaten
Frühlingssalat | Aceto-Balsamico | 13.50 €

Crostini mit mildem Ziegencamembert, Wildblütenhonig & Walnüssen gratiniert,

Frühlingssalat | Granatapfelkerne | Orangen-Senf-Vinaigrette | 14.50 €