Die Jagdsaison ist eröffnet …

 

mit Wildbret vorwiegend aus hiesigen Jagdrevieren!

 

Geschnetzeltes von der Wildtaube mit Waldpilzen in Rahm,

gefülltem Bratapfel, hausgemachten Semmelknödeln und Salaten der Saison

23.90 €

 

„Das Beste vom Hasen & Fasan“  Filet und Brüstchen an fruchtiger Waldbeer-Jus,

mit herbstlichem Pfannengemüse und Kürbis-Kartoffel-Strudel        

 27.50 €

 

Zartes Brüstchen von der Wildente an Holunderbeersauce

mit Kürbisgemüse und Steinpilz-Polenta

23.90 €

 

Hirschkalbsbraten an Wacholderrahmsauce

mit Williamsbirnen & Preiselbeeren, Apfel-Rotkohl und hausgemachten Spätzle  24.90 €

 

Hirschrückenfilet „rosa gebraten“ an Feigen-Portwein-Jus

mit herbstlichem Pfannengemüse, geschmorten Waldpilzen und Kartoffelgratin    29.50 €

 

 ÖFFUNGSZEITEN

 

MITTWOCH bis SONNTAG 
ab 17:00 Uhr geöffnet.

 

SONNTAGMITTAG  

von 11:00 Uhr bis 14:00 Uhr geöffnet.

 

Sonntagnachmittag geschlossen.

 

 RUHETAGE: 

MONTAG und DIENSTAG 

 

Tischreservierungen

telefonisch unter:

05453 - 8280   

oder:

ONLINE Reservierungen

 

 

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heiner.determeyer@bad-steinbeck.de

 


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