Suppen & Vorspeisen

 

Steinpilzrahmsuppe mit Kräutercroutons                                                                       6.50 €

 

Kürbiscremesuppe vom Hokkaido- & Muskatkürbis,

mit Ingwer verfeinert, serviert mit mildem Ziegenfrischkäse,

gerösteten Kürbiskernen und echt steierischem Kürbiskernöl                                    6.90 €

 

Westfälische Rinderkraftbrühe mit Eierstich, Klößchen & Gemüsestreifen              5.50 €

 

Kleiner jahreszeitlicher Vorspeisensalat an Orangen-Senf-Vinaigrette                    7.50 €

 

Sechs Datteln im Speckmantel gebraten, an kleinem Salatbouquet                        7.50 €

 

Rindercarpaccio mit Rucola, Wachtelei & gehobeltem Parmesan                            11.50 €

 

Parfait von der Räucherforelle im Lachsmantel
mit  Wasabimousse & Wildkräutersalat                                                                           9.80 €

 

Wildterrine vom Fasan & Hasen mit geschmorten Pilzen,

Kürbis-Chutney und herbstlichen Salaten mit Trauben und Nüssen                        9.80 €

 

Zweierlei Bruschetta mit mediterranen Gemüsen, Oliven & Schafskäse,

mit Basilikumpesto & Strauchtomaten an herbstlichem Salatbouquet                      8.90 €

 

Milder Ziegenfrischkäse mit Wildblütenhonig & Nuss-Pesto gratiniert

an Mango-Ingwer-Chutney und Wildkräutersalat                                                        10.90 €

 

Vorspeisenvielfalt   > von allem etwas <   

Kleines Kürbiscremesüppchen mit  gerösteten Kernen   

Milder Ziegenkäse mit Wildblütenhonig & Nuss-Pesto gratiniert

Parfait von der Räucherforelle im Lachsmantel an Wasabimousse

Bruschetta „mediterran“ mit Tomaten, Olivenpesto und Schafskäse

Gebratene Datteln im Speckmantel
Hausgemachte Wildterrine mit Kürbis-Chutney &Sauce Cumberland
Mariniertes Gemüse & Wildkräutersalat an Orangen-Senf-Vinaigrette                    16.90 €

 

 

 ÖFFUNGSZEITEN

 

MITTWOCH bis SONNTAG 
ab 17:00 Uhr geöffnet.

 

SONNTAGMITTAG  

von 11:00 Uhr bis 14:00 Uhr geöffnet.

 

Sonntagnachmittag geschlossen.

 

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MONTAG und DIENSTAG 

 

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