Menüempfehlung im November 

 

Terrine vom Hasen & Fasan

mit Sauce Cumberland

an lauwarmem Linsensalat

 

Kürbiscremesuppe mit Ingwer,

geröstetetn Kürbiskernen
& frittierten Salbeiblättern

 

Hirschrückensteak

an Holunderbeeren-Jus,

mit geschmorten Waldpilzen,
Rosenkohl und Macairekartoffeln

 

Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern
& Walnuss-Feigen-Eiscreme

 


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