Menüempfehlung im November 

 

Terrine vom Hasen & Fasan

mit Sauce Cumberland an lauwarmen Linsensalat

  

Kürbiscremesuppe mit Ingwer verfeinert,

Kürbiskernen & frittierten Salbeiblättern

 

Hirschrückensteak an Holunderbeeren-Jus,

mit geschmorten Waldpilzen,

Rosenkohl und Macairekartoffeln

 

Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern

& Walnuss-Feigen-Eiscreme 

 


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