Suppen & Vorspeisen 

 

Kürbiscremesuppe serviert mit milden Ziegenfrischkäse,

echt steierischem Kürbiskernöl & gerösteten Kernen 

8.90 € 

 

Kartoffel-Wirsing-Cremesuppe mit gebratenen Champignons

7.90 €

 

Westfälische Rinderkraftbrühe

mit Butterklößchen, Eierstich & Gemüsestreifen

 7.50 €

 

Sechs Datteln im Speckmantel gebraten, mit Wildkräutersalat

7.90 €

 

Jahreszeitlicher Vorspeisensalat mit marinierten Gemüsen

an Orangen-Senf-Dressing   

9.80 €

 

Hausgemachte Wildterrine vom Hasen & Fasan >aus hiesigen Jagdrevieren<

auf lauwarmen Linsensalat, Kürbis-Chutney & herbstlichem Salatbouquet 

12.50 €

 

Zweierlei Bruschetta mit Basilikum-Pesto, Tomaten & Mozzarellakäse,
mit Kürbis & Schafskäse an herbstlichem Salatbouquet

9.50 €

 

Milder Ziegenkäse mit Wildblütenhonig & Nuss-Pesto gratiniert

an Mango-Ingwer-Chutney & Wildkräutersalat

 11.50 €

 

Vorspeisenvielfalt   > von allem etwas < 

Kleines Cremesüppchen | Gebackenes Risottobällchen mit Sweet-Chilisauce
Datteln im Speckmantel gebraten | Tomaten-Bruschetta

Wildterrine mit lauwarmen Linsensalat | Mozzarellakäse mit Mango & Kirschtomaten
Milder Ziegenkäse mit Wildblütenhonig an Mango-Ingwer-Chutney

Mariniertes Gemüse | Wildkräutersalat mit geschmorten Pilzen   

 19.80 €

 


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