Suppen & Vorspeisen 

 

Pfifferlingscremesuppe mit Rosmarin-Crôtons

 7.50 €

 

Cremesüppchen von Möhren & sonnengereifte Orangen

mit mildem Ziegenkäse und gerösteten Mandeln serviert

7.90 €

 

Westfälische Rinderkraftbrühe

mit Butterklößchen, Eierstich & Gemüsestreifen

 6.80 €

 

Sechs Datteln im Speckmantel gebraten, mit Wildkräutersalat

7.90 €

 

Jahreszeitlicher Vorspeisensalat

mit marinierten Gemüsen an Orangen-Senf-Dressing  

8.90 €

 

Zweierlei Bruschetta mit Basilikum-Pesto, Tomaten & Mozzarellakäse,
mit méditerranen Gemüsen & Schafskäse an sommerlichem Salatbouquet

 9.50 €

 

Milder Ziegenkäse mit Wildblütenhonig & Nuss-Pesto gratiniert

an Mango-Ingwer-Chutney & Wildkräutersalat   

11.50 €

 

Hausgebeizter Rehschinken & spanische Chorizo

mit Cantaloupe- & Galia-Melone an sommerlichem Salatbouquet

12.50 € 

 

Vorspeisenvielfalt   > von allem etwas < 

Kleines Cremesüppchen | gebackenes Risottobällchen mit Sweet-Chilisauce
Canterlupmelone mit Rehschinken | Datteln im Speckmantel gebraten

Tomaten-Bruschetta | Mozzarellakäse mit Mango & Kirschtomaten

Milder Ziegenkäse mit Wildblütenhonig an Mango-Ingwer-Chutney

Mariniertes Sommergemüse | Wildkräutersalat mit frischen Sommerfrüchten

19.80 €

 


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