Möhren-Orangen-Cremesuppe mit Ingwer verfeinert,
serviert mit mildem Ziegenfrischkäse
8.90 €
Spargelcremesuppe emit gehackten Pistazien
8.50 €
Westfälische Rinderkraftbrühe
mit Butterklößchen, Eierstich & Gemüsestreifen
7.50 €
Sechs Datteln im Speckmantel gebraten, mit Wildkräutersalat
9.50 €
Vorspeisensalat mit grünem & weißem Spargel,
marinierten Gemüsen, Erdbeeren & Wachtelei
an Orangen-Senf-Dressing
9.50 €
Zweierlei Bruschetta mit Basilikum-Pesto, Tomaten & Mozzarellakäse,
mit Kürbis & Schafskäse an winterlichem Salatbouquet
10.50 €
Milder Ziegenkäse mit Wildblütenhonig & Nuss-Pesto gratiniert
an Mango-Ingwer-Chutney & Wildkräutersalat
11.50 €
Vorspeisenvielfalt > von allem etwas <
Kleines Cremesüppchen | Risottobällchen mit Sweet-Chilisauce
Parfait von der Räucherforelle im Lachsmantel
Mozzarellakäse mit Mango & Kirschtomaten | Tomaten-Bruschetta
Milder Ziegenkäse mit Wildblütenhonig an Mango-Ingwer-Chutney
Datteln im Speckmantel gebraten | Mariniertes Gemüse
Wildkräutersalat an Orangen-Senf-Dressing
19.80 €
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