Suppen & Vorspeisen 

Möhren-Orangen-Cremesuppe mit Ingwer verfeinert,

serviert mit mildem Ziegenfrischkäse

8.90 €

Spargelcremesuppe emit gehackten Pistazien

8.50 €

Westfälische Rinderkraftbrühe

mit Butterklößchen, Eierstich & Gemüsestreifen

7.50 €

Sechs Datteln im Speckmantel gebraten, mit Wildkräutersalat

9.50 €

Vorspeisensalat mit grünem & weißem Spargel,

marinierten Gemüsen, Erdbeeren & Wachtelei 

an Orangen-Senf-Dressing 

 9.50 €

Zweierlei Bruschetta mit Basilikum-Pesto, Tomaten & Mozzarellakäse,
mit Kürbis & Schafskäse an winterlichem Salatbouquet 

   10.50 €           

Milder Ziegenkäse mit Wildblütenhonig & Nuss-Pesto gratiniert

an Mango-Ingwer-Chutney & Wildkräutersalat

11.50 €

Vorspeisenvielfalt   > von allem etwas < 

Kleines Cremesüppchen | Risottobällchen mit Sweet-Chilisauce

Parfait von der Räucherforelle im Lachsmantel
Mozzarellakäse mit Mango & Kirschtomaten | Tomaten-Bruschetta

Milder Ziegenkäse mit Wildblütenhonig an Mango-Ingwer-Chutney

Datteln im Speckmantel gebraten | Mariniertes Gemüse
Wildkräutersalat an Orangen-Senf-Dressing

19.80 €