Fisch & Fleisch
Lasagne vom Zander & Lachsfilet
mit jungem Blattspinat & geschmolzenen Tomaten
unter der Grana Padano-Kruste, serviert mit Basilikumgnocchi
26.50 €
KIKOK Hähnchenbrustfilet „Supreme“
mit Mango-Risotto
und Gemüsen der Saison in Olivenöl geschmort
24.90 €
Das KIKOK HÄHNCHEN wird durch engagierte Landwirte nach festgelegten
Anforderungen aufgezogen, d.h.: viel Platz zum Laufen
und Scharren im Stroh,und Aufzucht ohne Medikamenteund Leistungsförderer!
Zarter Rehbraten
>aus hiesigen Jagdrevieren<
mit Preiselbeeren & Williamsbirenen an Wachoolderrahmsauce,
hausgemachten Spätzlen und Sommersalaten
25.90 €
Filet vom Jungschwein
>im Ganzen rosa gebraten<
mit Wiesenchampignons in Sauerrahmsauce,
Pfannengemüse & Kartoffelkroketten
24.90 €
Züricher Rahmgeschnetzeltes vom Rinderfilet
>vom Black Angus<
mit geschmorten Waldpilzen,
Kartoffelrösti und Salaten der Saison
26.90 €
Rinderfilet
>vom Black Angus<
an Cognac-Pfeffer-Sauce
mit geschmorten Rotwein-Schalotten,
Kartoffel-Lauch-Strudel und Salaten der Saison
28.90 €
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