Vorspeisenbuffet mit Fisch!

Pochierte Lachsforellen im Ganzen „chaud froid“,

Passionsfruchtshooter mit gegrillten Scampi,

Zander-Lachs-Terrine im Mangoldmantel mit Meerrettichsahne,

Forellenfilet mit Preiselbeeren, Avocado-Salat mit Garnelen,

Matjes & Heringsspezialitäten auf Apfel-Zwiebel-Salat,

gebeizter Lachs an Honig-Senf-Sauce,

Crêpesröllchen mit Spinat und Lachs gefüllt,

Ofenfrisches Baguette, Chiabatta & Kräuterbutter 

Preis ab 20 Personen                                                        13.00 €