Herbstliches Buffet mit Wild   


-Wildbret vorwiegend aus hiesigen Revieren-

 

Vorspeisen:

Rosa gebratenes Roastbeef auf Kürbis-Ingwer-Chutney 
„Saltimbocca“ vom Taubenbrüstchen im Schinken-Salbei-Mantel

Wildterrine Kaninchen & Fasan mit Cumberlandsauce,

Honigmelone mit Hirschschinken

Gebratene Datteln & Aprikosen im Speckmantel

Mariniertes Herbstgemüse & Aceto-Linsen
Milder Ziegenkäse mit Rote Bete & Apfel-Trauben-Salat,

Herbstliche Salatvielfalt mit Trauben & Nüssen & Aceto-Linsen.

Ofenfrisches Baguette, Griebenschmalz & Feigen-Senf-Butter

 

Hauptgerichte:

Hirschkalbsbraten mit Wacholderrahmsauce

und Geschnetzeltes vom Hasen & Fasan mit Waldpilzen,

dazu warme Williamsbirnen mit Preiselbeeren, Apfel-Rotkohl,

herbstliches Gemüse, hausgemachte Spätzle & Semmelknödel,.

 

Dessert: Zimtmousse und warme Beerengrütze mit Vanillesauce
 

Preis ab 20 Personen - 29.50 Euro

 

ÖFFNUNGSZEITEN:

im Advent:

 

Montag bis Sonntag

ab 17:00 Uhr.

 

Sonntag - Mittagstisch

von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr. 

 

An den Weihnachtstagen

vom 24.12. - 26.12.2017 

bleibt das Restaurant geschlossen!

 

Tischreservierung:

telefonisch unter:

05453 - 8280   

oder:

ONLINE Reservierungen

 

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