Vegetarisches Buffet

jetzt auch mit

köstlichen Fischgerichten!

 

An jedem 1. Donnerstag

im Monat:

 

Und das erwartet Sie zur Zeit:

 

Kalte Vorspeisen

Tomatencrepesröllchen mit Mozzarellakäse und Basilikumpesto

Milder Ziegenkäse auf Apfel-Trauben-Salat und gerösteten Kürbiskernen

Mariniertes Mittelmeergemüse
Bruschetta „méditerran“ mit Tomate, Oliven und Schafskäse  

Mozzarellakäse mit Basilikum, Mango und Strauchtomaten
Rote Bete-Carpaccio mit korsischem Schafskäse
Pfannkuchenröllchen mit gebratenem Lachs, Spinat & Honig-Senf Sauce 

BIO Ofenkartoffel mit gebeiztem Lachs und Sauerrahm 

Terrine vom Zander, Lachs und Meeresfrüchten im Mangoldmantel

Wasabimousse mit gebratenem Scampo
Bunter Sommersalat mit verschiedenen Dressings

Fruchtiger Gemüsesalat mit Schafskäse  

 

Aus der Suppenküche              

Hokkaido-Cremesüppchen mit Ingwer verfeinert

Sellerie-Birnen-Cremesuppe 

 

Warme Gerichte            

Gebackene Champignonköpfe mit Sauce Bearnaise

Risotto-Mozzarella-Bällchen mit Sweet-Chili Sauce

Thunfisch-Kartoffel-Kroketten mit Joghurt-Minze-Sauce  

Gebratene Filets vom Lachs und Zander

auf Fenchel-Spitzkohl-Gemüse und Dijon-Senfsauce

Broccoli-Nuss Medaillons und gebackene Kichererbsentaler
Kürbis-Ravioli in Salbeibutter & Kartoffel-Lauch-Strudel       

Bulgur mit Zucchini und Möhrchen & hausgemachte Spätzle        

Knackiges Gemüse in Olivenöl geschmort

 

Süßes Finale

„Panna cotta“ mit Holunderbeersauce und frischen Früchten
Vanillecreme „Bellini“ mit Pfirsichpürrée und Riesling-Zabaglione
Mousse au chocolat & Mascarpone-Joghurt-Creme  mit Himbeer & Mango     

Buffetpreis pro Person: 25.90 Euro   

RESERVIEREN SIE SICH IHREN TISCH!

ÖFFNUNGSZEITEN:

im Advent:

 

Montag bis Sonntag

ab 17:00 Uhr.

 

Sonntag - Mittagstisch

von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr. 

 

An den Weihnachtstagen

vom 24.12. - 26.12.2017 

bleibt das Restaurant geschlossen!

 

Tischreservierung:

telefonisch unter:

05453 - 8280   

oder:

ONLINE Reservierungen

 

Unser Aktionskalender

wird ständig aktualisiert,
damit Sie auf dem Laufenden bleiben, an welchen Tagen Reservierungen
noch möglich sind.

 

 

 

 

 




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