Großes Fischbuffet 

 

Genießen Sie Spezialitäten 
aus Meer & Fluss vom Buffet am:

 

 

KARWOCHE 2018:

 

MITTWOCH, den 28.03. 2018 ab 19:00 Uhr.                 

GRÜNDONNERSTAG, den 29.03. 2018 ab 19:00 Uhr.     

KARFREITAG, den 30.03. 2018 bereits ab 18:00 Uhr.                

 

Und das erwartet Sie:

 

Kalte Vorspeisen

Passionsfruchtshooter mit gegrilltem Scampo

Matjesfilet auf Rote Beete Salat & Brat-Rollmöpse     

Wasabimousse mit Lachstatar und Sushi-Ingwer
Wacholdergeräucherte Forelle auf Apfel-Zwiebel-Salat
Gebratenes Thunfischsteak auf Mango-Chutney

Garnelen-Cocktail mit frischer Mango und Dill

Graved-Lachs mit Honig-Senfsauce

Pochierte Lachsforellen „chaud froid“

Crépesröllchen mit gebratenem Lachs, Rucola und Creme fraiche

Edelfischterrine im Mangoldmantel mit Meerrettichsahne

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Wakamésalat

Bunte Salate & Mozzarellakäse mit Strauchtomaten und Basilikum

 

Aus der Suppenküche

HUMMER Cremesüppchen mit gerösteten Mandeln

BOULLIABAISSE Provenzalische Suppe mit Fisch & Meeresfrüchten

 

Warme Vorspeisen

Garnelen im Kartoffelnest Sweet-Chilisauce

Thunfisch-Chili-Kartoffelbällchen 

Fischfilets im Filoteig gebacken

 

Hautgerichte
Marinierte Filets vom Zander & Lachs & Meeresfrüchte im Safransud

Gebratene Dorade auf Fenchel-Möhren-Gemüse und Dijon-Senfsauce

Tilapia Fischfilet auf tomatisierten Kichererbsen
dazu Basmatireis & Cous Cous, Salzkartoffeln & Kartoffelgratin

und knackig-frisches Saisongemüse

 

Süßes Finale

Mousse au chocolat, Mascarponecreme mit Aprikose & Himbeerpürrée,

Vanillecreme "Bellini" mit Mango-Pürree & Riesling-Zabaglione,

Salat von frischen Früchten mit Maraschino & gerösteten Mandeln

 

ÖFFNUNGSZEITEN:

im Advent:

 

Montag bis Sonntag

ab 17:00 Uhr.

 

Sonntag - Mittagstisch

von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr. 

 

An den Weihnachtstagen

vom 24.12. - 26.12.2017 

bleibt das Restaurant geschlossen!

 

Tischreservierung:

telefonisch unter:

05453 - 8280   

oder:

ONLINE Reservierungen

 

Unser Aktionskalender

wird ständig aktualisiert,
damit Sie auf dem Laufenden bleiben, an welchen Tagen Reservierungen
noch möglich sind.

 

 

 

 

 




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