Großes Fischbuffet 

 

Genießen Sie Spezialitäten 
aus Meer & Fluss vom Buffet am:

 

ASCHERMITTWOCH, den 06.03.2019

 

MITTWOCH, den 17.04.2019   

            

GRÜNDONNERSTAG, den 18.04.2019 

    

KARFREITAG, den 19.04.2019 

 

Reservierungen an allen Tagen wahlweise

zwischen 18:00 Uhr und 19:00 Uhr möglich.

 

Und das erwartet Sie:

 

Kalte Vorspeisen

Passionsfruchtshooter mit gegrilltem Scampo

Matjesfilet auf Rote Beete Salat & Brat-Rollmöpse     

Wasabimousse mit Lachstatar und Sushi-Ingwer
Wacholdergeräucherte Forelle auf Apfel-Zwiebel-Salat
Gebratenes Thunfischsteak auf Mango-Chutney

Garnelen-Cocktail mit frischer Mango und Dill

Graved-Lachs mit Honig-Senfsauce

Pochierte Lachsforellen „chaud froid“

Crépesröllchen mit gebratenem Lachs, Rucola und Creme fraiche

Edelfischterrine im Mangoldmantel mit Meerrettichsahne

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Wakamésalat

Bunte Salate & Mozzarellakäse mit Strauchtomaten und Basilikum

 

Aus der Suppenküche

HUMMER Cremesüppchen mit gerösteten Mandeln

BOULLIABAISSE Provenzalische Suppe mit Fisch & Meeresfrüchten

 

Warme Vorspeisen

Garnelen im Kartoffelnest Sweet-Chilisauce

Thunfisch-Chili-Kartoffelbällchen 

Fischfilets im Filoteig gebacken

 

Hautgerichte
Marinierte Filets vom Zander & Lachs & Meeresfrüchte im Safransud

Gebratene Dorade auf Fenchel-Möhren-Gemüse und Dijon-Senfsauce

Tilapia Fischfilet auf tomatisierten Kichererbsen
dazu Basmatireis & Cous Cous, Salzkartoffeln & Kartoffelgratin

und knackig-frisches Saisongemüse

 

Süßes Finale

Mousse au chocolat, Mascarponecreme mit Aprikose & Himbeerpürrée,

Vanillecreme "Bellini" mit Mango-Pürree & Riesling-Zabaglione,

Salat von frischen Früchten mit Maraschino & gerösteten Mandeln

 

Vom 01. bis 23. Dezember

ist das Restaurant

täglich

ab 17:00 Uhr geöffnet.

 

Außerdem an allen Adventssonntagen 

von 9:00 Uhr bis 14:00 Uhr

geöffnet.

 

Vom 24. bis 26. Dezember

bleibt das Restaurant geschlossen.  

 

Tischreservierungen

telefonisch unter:

05453 - 8280   

oder:

ONLINE Reservierungen

 

 

Unser Aktionskalender

wird ständig aktualisiert,
damit Sie auf dem Laufenden bleiben, an welchen Tagen Reservierungen
noch möglich sind.




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