Die Termine zum Spargelbuffet 

entnehmen Sie bitte dem Aktionskalender: 

 

Und darauf dürfen Sie sich freuen: 

 

Allerlei frühlingshafte Vorspeisen 

mit frischem Spargel …

Spargelmousse mit gebratenem Scampo
Mariniertes Frühlingsgemüse & zweierlei Spargel mit gehacktem Ei
Spargel-Röllchen mit Roastbeef
Pfannkuchenröllchen mit Spargel und gebeiztem Lachs
Bruschetta mit Tomaten, Parmesan und Basilikumpesto
Apfel-Trauben-Salat mit mildem Ziegenfrischkäse
Mozzarellakäse mit Mango und Strauchtomaten und Basilikum

Bunter Spargelsalat mit Erdbeeren und Wachtelei
Frühlingssalat mit Orangen-Senf-Vinaigrette

 

Aus der Suppenküche        

Cremesuppe vom frischen Spargel
Westfälische Rinderkraftbrühe mit Eierstich & Klößchen  

 

Warme Gerichte

Frischer Spargel mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise & zerlassener Butter

Gebratene Fischfilets vom Zander, Tilapia und Wildlachs
Rinderrückensteaks, Schnitzelchen vom Jungschweinfilet
„Piccata“  vom KIKOK Hähnchenbrustfilet

Bio-Rührei & Schinkenvariationen  

Gebackene Champignonköpfe mit Sauce Bearnaise
Spargel-Tortilla mit korsischem Schafskäse gebacken  

Gefüllte Ricotta-Ravioli mit Spargel & Wiesenchampignon in Rieslingsauce  

Gebackene Risottobällchen mit Sweet-Chili-Sauce
 

Dessertvariationen   
Tonkabohnen-„Panna cotta“ mit frischen Erdbeeren
Nougat-Pralinencreme mit Haselnusskrokant

Vanillecreme mit Rhabarberkompott und Riesling-Zabaglione 
Mascarpone-Joghurt-Creme mit Mango und Himbeeren  

 

AKTUELLE

ÖFFNUNGSZEITEN

 

MITTWOCHS bis SAMSTAGS
ab 17:00 Uhr geöffnet.

 

SONN- und FEIERTAGS 

ab 17:00 Uhr geöffnet..

 

RUHETAGE 

Montag und Dienstag 

 

Tischreservierungen

telefonisch unter:

05453 - 8280   

oder:

ONLINE Reservierungen

 


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