"Außer Haus" Angebot:

 

Samstag, den 15. Mai 2021 

von 17:00 Uhr bis 19:00 Uhr 

 

Sonntag, den 16. Mai 2021 

von 11:00 Uhr bis 12:30 Uhr 

 

Bestellungen erbitten wir bis spätestens

Freitag, den 14.Mai 2021 um 14:00 Uhr per:

Festnetz: 05453-8280

E-Mail: heiner.determeyer@bad-steinbeck.de 

Mobil oder WhatsApp: 0171 6823825 

 

 

Ofenfrisches Brot mit Bärlauch-Butter und Tomaten-Oliven-Pesto
3.50 €

 

Suppen- & Eintopfgerichte (1/2 Liter Portion zum selbst erhitzen)

Rinderkraftbrühe mit Eierstich & Klößchen 

6.00 €

Cremesuppe vom frischen Bärlauch 

6.00 €

Spargelcremesuppe mit kleinen Spargelstückchen 

6.00 €

Spargel-Kartoffel-Eintopf mit Schinkenstreifen                                                                        7.00 €


Vorspeisenauswahl (auf dem Teller angerichtet)

 

Bunter Frühlingssalat

mit marinierten Möhrchen, Champignons und Spargel,
Radieschen, Erdbeeren und Wachtelei an Orangen-Senf-Vinaigrette 

10.00 €

 

Frühlingshafte Vorspeisenvielfalt

Pfannkuchenröllchen mit Spargel & Lachs gefüllt,
Spargelsalat & Erdbeeren mit geräuchertem Rehschinken  
Büffelmilchmozzarella mit marinierten Gemüsen
Milder Ziegenkäse mit Mango-Chutney und gerösteten Sonnenblumenkernen     

15.00 €

 

Hauptgerichte-Auswahl (in Thermoboxen verpackt)

 

„Saltimbocca vom Schweinefilet“ im Schinken-Salbei-Mantel an Estragon-Jus  

dazu Frühlingsgemüse aus der Wok-Pfanne und Kartoffelrösti 

21.00 €

 

Frischer Spargel (500g Rohgewicht)

mit Sauce Hollandaise (zum selbst erhitzen) und neuen Kartoffeln                                  17.50 €

Beilagen zum Spargelgericht wahlweise:
Schnitzelchen vom Schweinefilet 150g 

9.50 €
Lachsfilet >gebraten<  150g                                         

9.50 €
Platte mit gekochtem Schinken, Knochenschinken

und geräuchertem Rehschinken 120g  

6.50 €
 

Dessert-Auswahl (in Gläsern angerichtet)

 

Mousse au Chocolat von der Valrhonaschokolade   

3.00 €

Vanillecreme “Bellini“ mit Pfirsich-Mango-Pürrée & Holunderblüten-Zabaglione 

3.00 €

Mascarpone-Joghurtcreme mit Rhabarberkompott und Erdbeerpürrée               

3.00 €

 

 


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