"Außer Haus" Angebot:

 

Samstag, den 08. Mai 2021 

von 17:00 Uhr bis 19:00 Uhr 

 

MUTTERTAG 

Sonntag, den 09. Mai 2021 

von 11:00 Uhr bis 12:30 Uhr 

 

Bestellungen erbitten wir bis spätestens

Freitag, den 07. Mai 2021 um 14:00 Uhr per:

Festnetz: 05453-8280

E-Mail: heiner.determeyer@bad-steinbeck.de 

Mobil oder WhatsApp: 0171 6823825 

 

Ofenfrisches Brot mit Bärlauch-Butter und Tomaten-Oliven-Pesto

3.50 €

 

Suppen- & Eintopfgerichte (1/2 Liter Portion zum selbst erhitzen)

Rinderkraftbrühe mit Eierstich & Klößchen 

6.00 €

Cremesuppe vom frischen Bärlauch 

6.00 €

Spargelcremesuppe mit kleinen Spargelstückchen 

6.00 €

Spargel-Kartoffel-Eintopf mit Schinkenstreifen                                                                        7.00 €


Vorspeisenauswahl (auf dem Teller angerichtet)

 

Bunter Frühlingssalat mit marinierten Möhrchen, Champignons und Spargel,
Radieschen, Erdbeeren und Wachtelei an Orangen-Senf-Vinaigrette 

10.00 €

 

Parfait von der Räucherforelle im Lachsmantel mit Wasabimousse
und Wildkräutersalat mit Spargel & Erdbeeren an Orangen-Senf-Vinaigrette 

10.00 €

 

Roastbeef vom „Black Angus“ mit Remouladensauce
und Wildkräutersalat mit Spargel & Erdbeeren an Orangen-Senf-Vinaigrette         

12.00 €

 

Hauptgerichte-Auswahl (in Thermoboxen verpackt)

 

Zarter Kalbsbraten von der Semerrolle „Gremolata“

mit Limonen- & Orangen-Zesten dazu Kräuter-Jus,

Frühlingsgemüse aus der Wok-Pfanne und hausgemachte Spätzle

20.00 € 

 

Frischer Spargel (500g Rohgewicht)

mit Sauce Hollandaise (zum selbst erhitzen) und neuen Kartoffeln                                  17.50 €

Beilagen zum Spargelgericht wahlweise:
Schnitzelchen vom Schweinefilet 150g 

9.50 €
Lachsfilet >gebraten<  150g                                         

9.50 €
Platte mit gekochtem Schinken, Knochenschinken

und geräuchertem Rehschinken 120g  

6.50 €
 

Dessert-Auswahl (in Gläsern angerichtet)

 

Mousse au Chocolat von der Valrhonaschokolade   

3.00 €

Vanillecreme “Bellini“ mit Pfirsich-Mango-Pürrée & Holunderblüten-Zabaglione 

3.00 €

Mascarpone-Joghurtcreme mit Rhabarberkompott und Erdbeerpürrée               

3.00 €

 

 


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